czwartek, 30 sierpnia 2012

Śniadanie - nasz fundament

zdrowe śniadanie

Czemu śniadanie jest tak istotnym posiłkiem ? Jak powinno być skomponowane dla najlepszych efektów zdrowotnych?

Śniadanie jest szczególnie ważnym posiłkiem. Dzięki niemu w dużej mierze zależy nasze samopoczucie przez resztę dnia. Dlatego, też istotne jest prawidłowe skomponowanie naszego pierwszego dania. Obliczono, że jeśli w ciągu mniej więcej 1 godziny od przebudzenia niczego nie zjemy - to nasz metabolizm spowolni o około 30 procent. Jak widzicie, nie jedząc śniadania bardzo sobie "przeszkadzamy" w prawidłowej diecie.

Jakie korzyści może nam dać odpowiednio zaplanowane śniadanie? 
  • lepszą odporność na stres;
  • efektywniejszy układ immunologiczny;
  • lepszy nastrój;
  • sprawniejszy układ nerwowy i tym samym lepsze wyniki w nauce;
  • sprawny metabolizm;
  • kontrola uczucia głodu w ciągu całego dnia;
  • zmniejszenie prawdopodobieństwa przejadania się.

Czym się kierować przy komponowaniu pierwszego posiłku?
  • uwzględnić węglowodany złożone, które zapewnią energię długofalowo oraz są źródłem błonnika;
  • unikać ciast i różnych drożdżówek, ponieważ źle wpływają na poziom cukru;
  • unikać tłustych dań - mogą spowodować, że przez cały dzień będziemy ospali i przytłoczeni.  Tłuszcz stanowi spory zastrzyk energii. Jednak okazuje się, że zaspany układ pokarmowy więcej energii zużywa na jego przetrawienie niż z niego otrzymuje;
  • zawrzeć warzywa takie jak pomidor, sałata, ogórek, cebula, czy rzodkiewka,  które zawierają mnóstwo witamin np. C, D, E, K, oraz dużo składników mineralnych takich jak fosfor, żelazo, czy magnez;
  • można uwzględnić owoce. Jednak nie przesadzajmy z ich ilością, ponieważ są źródłem dość prostych cukrów. Osobiście skupił bym się na owocach niezbyt słodkich w smaku typu jabłko;
  • zawrzeć źródło pełnowartościowego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy do budowy naszych tkanek oraz regulacji hormonalnej.
idealne śniadanie
Mój przykład śniadania dla osoby prowadzącej aktywny tryb życia (i nie tylko)

8 komentarzy:

  1. masz rację! Gdy byłam gruba, sniadań wogóle nie jadłam, teraz obowiązkowo - zresztą wiesz, jak jest! Jem steropian, rybę, rzodkiewkę, pomidora, korniszona - któreś z nich, ale zawsze jem...kiedyś śniadanie mogło nie istnieć, ale jak włączałam się po południu na jedzenie, tak pół dnia jadłam...teraz nie jest dobrze, ale i nie tak źle - w końcu najpóźniej jem o 19...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ważne, że zaczynasz zauważać pewne rzeczy, które były negatywne a to największy plus :) ps. kolacje można jeść nawet godzinę przed snem. Tylko musi być to posiłek białkowy.

      Usuń
  2. wiem, już mi to mówiłeś:) a dzisiaj jak zwykle idę na silownię, zajęcia do 20.30 - co zjeść po (już wtedy nie powinnam, bo późno), bo wtedy dostaję jakiegoś głodu...jogurt? jabłko?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przy odchudzaniu warto zastosować po trening węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym w ilości 0,5g/1kg masy ciała. Zabezpieczy to przed spadkiem metabolizmu, co istotne nie wpłynie na przytycie a nakręci Cię energetycznie. Co w praktyce? może być np. banan. Dodatkowo istotne jest białko, które wpłynie pozytywnie na spalanie kalorii i jest budulcem mięśni. Proponuję Ci zmieszać wspomniany banan z serkiem wiejskim jako ostatni posiłek. Serek wiejski weź light. Czyli z tego co kojarzę 3% procent tłuszczu. Standardowe mają od 5 do 6 procent. Zaufaj mi taki posiłek pomoże schudnąć nie przytyć.

      Usuń
  3. Super art. Kopiuje i polecam dalej:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Śniadanie to mój ulubiony posiłek:)
    Polecam tez placek owsiany (2 surowe jajka z płatkami owsianymi- to wszystko wymieszane wrzucić na patelnię i czekać aż się zrumieni z dwóch stron).

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja staram się codziennie jeść owsiankę (zwykle ścieram sobie do niej pół jabłka i wrzucam jakieś orzechy), czasem też robię placek z mąki owsianej lub typu 2000 z siemię lnianym. Takie śniadanie daje dużo energii i faktycznie świetnie rozkręca metabolizm, o wiele lepiej od tradycyjnych kanapek...
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Każdy Wasz komentarz jest dla mnie bardzo cenny. Jednakże bez zastanowienia usuwam wszelkie reklamy oraz spam.